německy: wirt
latinsky: caupo
Být v minulosti hospodský byla velmi výhodná živnost. V hospodách si lidé kupovali pivo nebo si ho odnášeli lidé ve džbánech domů. V hostinských sálech se často odehrávaly různé akce, oslavy spojené s tancováním, při kterých se jedlo a pilo. Byli středobodem společenského a obchodního života. Hospoda byla místem, kde se předávaly novinky a informace.
Hospodský hospodu vlastnil nebo si ji pronajímal. Občas zastával roli hospodského také starosta. Aby si hostinští zajistili vyšší příjmy, mívali k hospodě také své hospodářství nebo se věnovali dalšímu řemeslu.
Hlavní náplní práce hospodských a hostinských bylo připravovat a podávat jídlo a nápoje svým hostům. V této době byla hospoda často jediným místem, kde se dalo koupit hotové jídlo mimo domácnost.
Mnoho hostinských poskytovalo také ubytování pro cestující, obchodníky a návštěvníky měst. Toto bylo zvláště důležité v době, kdy cestování bylo náročné a zdlouhavé.
Hospody často fungovaly jako centra obchodu, kde se uzavíraly obchodní dohody a směňovalo zboží. Někteří hostinští prodávali i další zboží jako potraviny, tabák či domácí potřeby. V mnoha vesnicích a malých městech byla hospoda místem, kde se konaly místní schůze a rozhodování. Hospodský mohl hrát významnou roli v místní politice a správě
Literatura:
JAROLÍMKOVÁ, Stanislava. Povolání našich předků: od formanů k silákům. Ilustroval Jiří FILÍPEK. Praha: Bambook, 2021. ISBN 978-80-271-2497-8.
Zdroje:
Lidový slovník pro chalupáře - databáze cca 10 000 slov a jejich významů [online]. podle J. Knížka, upravil: P. Polomík, 2019 [cit. 2024-06-23]. Dostupné z: https://lidovyslovnik.cz/index.php
Hospoda. Online. In: Wikipedia: the free encyclopedia. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation, 2001-. Dostupné z: https://cs.wikipedia.org/wiki/Hospoda [cit. 2024-06-23].
Comments