německy: LEBKÜCHNER, PFEFFERKÜCHLER latinsky: MELITARIUS Perníkářství patří k nejvoňavějším řemeslům našich dějin. Perník se na našem území objevuje už ve středověku – podle některých pramenů se k nám dostal z Orientu už ve 12. století. Jiné zdroje uvádějí, že jej ve 14. století do Českého království přivezl až císař Karel IV. Ať je to jakkoliv, perník se u nás rychle udomácnil a brzy se stal oblíbenou pochoutkou šlechty, duchovenstva i měšťanů. Proč „perník“, když je sladký?